Nokian Panimon Keisari Luomu Pils on tehnyt suomalaista elintarvikehistoriaa. Luomuliitto valitsi 23. maaliskuuta Keisari Luomu -oluen Vuoden Luomutuotteeksi 2011.
Historialliseksi valinnan tekee se, että olut on harvoin päässyt mukaan suomalaiseen elintarvikekilpailuun edes mukaan – saatikka voittanut koko kisaa.
Luomuliiton nimeämä raati kertoi valinnan jälkeen olevansa tyytyväinen, että nyt myös juomapuolella alkaa nousta esiin yhä useampia luomuvaihtoehtoja.
– Keisari Luomu Pils on esimerkillinen olut, jonka maussa kaikki hyvän oluen piirteet: hyvä ja kestävä vaahto, kaunis väri ja täyteläinen maku, tuomaristo perustelee.
Luomuliiton puheenjohtajan Jaakko Nuutilan johtamassa tuomaristossa olivat mukana keittiömestarit Sasu Laukkonen ja Kim Palhus, Eviran luomuasiantuntija Jaana Elo sekä maatilatorikauppias Eeropekka Rislakki.
Vuoden Luomutuote 2011 -palkinnot saivat Keisari Luom Pils -oluen ohella KKK-Vihanneksen Onnelliset Luomu Snack -kurkut. Lisäksi kunniamaininnan liitto antoi Makulaku Natural Sweet -luomulakritsille.
Luomuolut valloittaa aitoudella
Panimomestari Riitta Sulkaman tuotekehityksen tuloksena syntynyt Keisari Luomu Pils on suodattamaton lagerolut. Olut on pantu puhtaista maltaista, jotka mallastetaan eteläsuomalaisilla tiloilla kasvaneesta ohrasta.
Oluen valmistuksessa on käytetty saksalaisia Perle ja Hallertauer Tradition -luomuhumalia, jotka antavat hedelmäisen ja tasapainoisen aromin.
Ekologinen elintarvike
Nokian Panimo on halunnut jättää luomuoluen hiilijalanjäljen mahdollisimman pieneksi. Puhtaan raikkaassa oluessa voi aistia kotimaisen luomuviljan aidon perusmaun ja oluenvalmistuksemme pitkän perinteen.
– Luomuohran viljely on taitolaji. Olemme iloisia, että useilla suomalaisilla tiloilla kasvaa laadukasta luomuohraa oluen raaka-aineeksi. Turvaamalla viljelylle riittävät edellytykset luomuoluet löytävät jatkossakin paikkansa puhtaita makuja arvostavien kuluttajien arki- ja juhlapöydistä, Nokian Panimon toimitusjohtaja Matti Heikkilä toteaa.
Keisari Luomu Pils sopii nautittavaksi sellaisenaan. Ruokapöydässä se täydentää kala- ja kanaruokien sekä salaattien makuja. Luomuolut on myös raikas saunajuoma ja erilaisten makkaroiden kaveri.
Luomuhenki elää
Tutkimusten mukaan kansalaiset suhtautuvat myönteisesti luomuruokaan ja -elintarvikkeisiin. Luomuun liittyykin runsaasti myönteisiä mielikuvia.
– Luomun käyttäjiin liitetään edelläkävijyyden, vastuullisuuden, nuoruuden ja kaupunkilaisuuden määreitä. Me suomalaiset näemme luomukuluttajan myös mukavasti toimeentulevana, järkevänä ja onnellisenakin, kertoo viestinnän tutkija Anne Leppänen.
Luomu henkii terveyttä, hyvinvointia sekä hyvää ja laadukasta elämää. Jo pelkkä ajatus luomusta nostaa mieliin mieluisat ja lukuisille suomalaisille tutut mielikuvat maaseudun parhaista puolista.
– Aktiivisimpia luomun käyttäjiä ovat naiset, yli 35-vuotiaat, neljän hengen taloudet sekä pääkaupunkiseudulla asuvat ihmiset. Luomutuotteita ostettaisiin enemmän, mikäli ne löytyisivät nykyistä helpommin kaupasta sekä olisivat paremmin pakattuja ja edullisempia. Leppänen toteaa.
Suomessa luomun osuus kotiin ostetuista elintarvikkeista on runsaan prosentin verran eli noin 80 miljoonaa euroa vuodessa. Yli puolet luomuostoista on tuoretuotteita.
