Uniikkia olutta

  Oluen valmistaminen on tuhansia vuosia vanhaa puuhaa. Oluen valmistusprosessia kutsutaan oluen panemiseksi.  Maailman suosituimman ja vanhimman alkoholipitoisen juoman panemiseen käytettiin paikallisesti saatavilla olevia viljoja ja se maustettiin alun perin yrteillä, mausteilla sekä marjoilla, jotka humala 1400-luvulla pääasiallisesti syrjäytti. Mainitsemattakin … Lue lisää +

BlogiLue lisää » 

Inkiväärijuomaa

Muistatko vanhat Enid Blytonin nuorisokirjat, joissa Viisikko joi inkiväärijuomaa ja ratkaisi salaperäisiä mysteerejä? Eväät olivat tärkeitä, kun lähdettiin retkille sumuisille nummille ja myrskyisille merille. Inkiväärijuoma kruunasi onnistuneet seikkailut. 

BlogiLue lisää » 

Muistikuvia matkalta oluen kummiksi

  Matkani oluen kummiksi alkoi hieman vajaat 40 vuotta sitten. Tapa oli se perinteinen suomalainen, joka myös pussikaljana tunnetaan. Rikos lienee jo vanhentunut, joten uskallan valottaa, miten alaikäisen onnistui siihen aikaan ostaa olutta. Nokiallakin pienet kyläkaupat olivat niin sanottuja sekatavarakauppoja, … Lue lisää +

Blogi, UncategorizedLue lisää » 

”Käymään vain tänne tullaan eikä olemaan…”

 Kai Hyttisen 70-luvun hittiä on laulettu erään panimon kellarissa säännöllisin väliajoin. Laulu on omistettu oluen elävälle sielulle, hiivalle. Hiivan elämään ja käyttäytymiseen kun liittyy paljon tietoa, mutta myös selittämättömiä asioita ja jopa taikauskoa. Siksi on varmuuden vuoksi laulettu tälle elävälle … Lue lisää +

BlogiLue lisää » 

Olutvestarit!

Olen jo kahdenkymmenen vuoden ajan seurannut erilaisten olutfestivaalien toimintaa. On todettava että niistä on tullut aina vain kiinnostavampia vuosien saatossa mikä selittyy varmaan sillä, että panimoita on tullut runsaasti lisää ja kiinnostus oluita kohtaan on lisääntynyt hurjasti! Eikä myös parane … Lue lisää +

BlogiLue lisää » 

Miksi olut on niin kallista?

Nokian Panimo Oy:n menestyksekäs vuosi 2016 taputeltiin valmiiksi viime kuussa järjestetyssä yhtiökokouksessa. Osakkaita oli paikalla ennätysmäärä. Panimoteollisuus kiinnostaa tänä päivänä ihmisiä mikä on hieno asia.

BlogiLue lisää » 

Olutta ja uudistusta

Elämme juhlavuotta. Itsenäinen Suomi täyttää sata vuotta ja protestanttisen reformaation eli ”uskonpuhdistuksen” alkamisesta tulee syksyllä kuluneeksi 500 vuotta. Suomi irtautui Venäjästä ja Martti Lutherin johtamat uudistajat jättivät roomalais-katolisen kirkon. Molemmat historialliset tapahtumat ovat innoittaneet myös oluenpanijoita Suomessa.

BlogiLue lisää » 

Makuasia, sano..

Tyydyttäminen on taitolaji, tyytyminen luovuttamista Tiedättekö sen tyypin, joka tilaa salami-pepperoni-pekoni-aurajuustopizzan ja syötyään moittii annostaan muuten ihan hyväksi, mutta aivan liian suolaiseksi? Entä oletteko törmänneet siihen kekkeruusiin, joka on valinnut 16 oluthanan valikoimasta siemailtavakseen imperial stout –tyyppisen tuotteen ja kirjoittaa … Lue lisää +

BlogiLue lisää » 

Mikä on panimolla parasta

Uutena vuotena tapasin vanhan ystäväni, joka kysyi minulta muistanko vielä hajun, joka tuli Sinebrychoffin panimolta Hietalahdesta ennen vanhaan. HAJUN! Muistan kyllä hyvin tuoksun, jonka lounaistuuli toi panimolta aina Rautatientorille asti, mutta en voi ymmärtää, että joku puhuu hajusta.

BlogiLue lisää »